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      1. 12年專注屠宰機械,在研發、設計、生產、服務方面具有豐富經驗

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        腱子肉(肘花)

        工藝特征:前后腿上修割下的筋腱(從前后腿部位修割下的腱子肉,肌膜及塊形完整),前腱子好于后腱子。 ...
        2022-09-15 09:48:55

        碎號肉 工藝特征

        碎號肉 工藝特征:在2、4號肉修整中修割下的碎肉,或在加工特殊規格號肉定單時修割產生的碎瘦肉塊。 ...
        2022-08-31 14:35:50

        精碎肉 工藝特征

        精碎肉 工藝特征:修割碎肉,產生的部位在修脊膘、中方肉等處肥瘦比例為3:7或2:8或1:9。 ...
        2022-08-26 10:53:29

        4:6碎五花肉

        4:6碎五花肉  工藝要求:修割標準肥瘦比例為6:4,產生的部位在前腿修面處。...
        2022-08-23 09:29:44

        小五花肉

        小五花肉  工藝特征:修割碎肉,肥瘦比例為7:3,產生在后腿修面處、修割肥膘處等 ...
        2022-08-19 14:34:29

        帶脂4號肉

        帶脂4號肉  工藝特征:從腰椎與薦椎連接處(允許帶腰椎一節半)斬下的后腿部位肌肉帶膘(帶膘的后腿肌肉),修凈淤血、軟骨、骨茬,保證肥膘完整厚1.5cm寬25cm,去掉邊緣碎骨,使之成為一塊規則的方塊形。 ...
        2022-08-15 16:40:42

        帶脂2號肉

        帶脂2號肉  工藝特征,從第五、六肋骨中間斬下的前腿部位的肌肉帶膘(帶膘的前腿肌肉) ...
        2022-08-11 10:08:09

        五號肉 又稱黃瓜條

        五號肉 又稱黃瓜條,與蓋板肉緊相連接的一塊瘦肉,肌纖維長。其肉質、用途基本同于“秤砣肉”,是四號肉的組成部分。 ...
        2022-08-08 10:15:35

        4號肉與2號肉的區別

        4號肉與2號肉的區別: ⑴4號肉比2號肉的塊要大。 ⑵4號肉比2號肉體型要完整。 ⑶4號肉比2號肉的肥膘要多。 ...
        2022-08-06 09:25:21

        后腿部位肌肉,表面及邊緣脂肪修割干凈,肌膜完整,無刀傷、碎骨及淤血

           工藝特征:后腿部位肌肉,表面及邊緣脂肪修割干凈,肌膜完整,無刀傷、碎骨及淤血。 ...
        2022-07-28 10:13:56
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